曾经，许多人为了实现理想加入到浩浩荡荡的打工大军中，然而一年又一年过去，漂泊在外，生活还是老样子，过完年后出去打工——过年回家——过完年再出去打工……周而复始，生活并无改变。
对许多人来说，多年打工并没有太多的收获，与其毫无目的出去打工，还不如趁自己年轻，学一门好技术，重新把握自己的出路，重新做命运的强者！那么新时期，学哪一种技术才会更有出路？“厨师”无疑是许多人的选择。许多人认为，学厨师技能，相对于学其他技术来说，将收获更大的利润。
近年来，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的一个重要突破口。当前我国餐饮业发展迅猛，成为国民经济发展最快的行业之一。餐饮行业的发展，给厨师职业带来了前所未有的就业良机。学厨师，主要有以下几个优点。
一、工作稳定收入高。目前，在上海新东方烹饪学校，历届毕业学员中有的在五星级、四星级等星级酒店做餐饮部经理、总厨、厨师长、行政总厨，有的在全国各大中型餐饮企业做经理、执行经理、经理助理、餐饮事业部主管，有的自己创业开酒店开公司。很多学员毕业工作，每月工资都高于其他行业同时段入职人员的工资。
三、就业前景好。当前，随着人们物质生活的不断提高，越来越多的人开始享受生活。吃，曾经作为人类生存的第一要素。而对于今天的人来说，吃，并不仅仅是为了填饱肚子，已经升华到享受生活的一部分。这一需求，给世界餐饮行业带来了巨大商机。在欧洲，从事厨师行业，是青年人择业的首要选择。近年来，我国的餐饮业飞速发展，厨师需求量巨大。诸多资料表明厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师就业带来了莫大的空间。
四、投资回报效率快。考上大学会有好的出路，但不是唯一的出路。而对于农村孩子来说，上大学就意味着家里将承受更加巨大的经济和生活压力。学厨师，可以从高中起步，也可以从初中起步，学制也比起上大学少了许多。然而学成毕业后，起薪与大学毕业生相当，甚至大部分情况比大学生的起薪都要高出一大截，并且工作非常稳定。
目前社会就业压力不断增大，没有一技之长，确实很难在社会上立足。社会充满竞争和机遇，学一门实用性强的技术才是在社会上的立足之本，与其辛苦打工，不如选择上海新东方烹饪学校学好厨艺，改变人生轨迹。
