6月7日，一年一度的高考就要到来了。在孩子们紧张备考的同时，作为“后勤保障”的家长们似乎也越来越紧张。应该给孩子准备什么样的“高考餐”，孩子怎样吃更营养，是否需要特别补充营养?
营养专家表示，考试期间父母最好的饮食安排就是尊重孩子日常饮食习惯，让孩子从中感受到轻松、自然的考试氛围。
考生和家长都要保持“平常心”
“很多家长在考生高考前会选择鸡蛋、巧克力、肉类等高热量的食物，其实这种做法是不科学的。”专家指出，这些高热量食物并不能给大脑提供能量，考生在考试期间，家长可以为孩子准备一些牛奶、豆浆、蛋羹之类的食物，提高孩子大脑的反应速度。
高考前和考试期间的三餐饮食，应遵循营养均衡、适度供给、味道怡人的原则。均衡饮食是营养充分吸收的保证，餐桌上要有品种足够的米饭、青菜、瘦肉、鸡蛋、牛奶、水果等;应试之前，要注意孩子的饮食节奏，如孩子食欲下降，则适量添加酸奶、水果、小面包等简餐，若孩子食欲大增，注意限制孩子食量，避免暴饮暴食;应试前的饮食口味要向清淡过渡，既要让孩子喜欢又不过度刺激孩子食欲。
此外，考试期间，家长要格外注意饮食卫生问题，保证食物卫生安全很重要;要保证提供的食物能够给予考生大脑充足、持续的能量，均衡饮食可以保证孩子应试时大脑快速供能和持续供能，让孩子在应试期间始终精力充沛。考试期间，要把握进食时间，最好让孩子饭后有一小时左右的消化时间，避免过量摄食给孩子带来的代谢负担，影响孩子的脑部供能和大脑活跃状态，饮水也要适量。
专家还指出，不要考前突然给孩子进食补品，人体在紧张和脑力劳动过重的情况下，需要的主要成分是碳水化合物，多余的成分反而会加重肝脏和肾脏的负担。总之，高考饮食的总原则就是：自然饮食就是最好的高考饮食。
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